鸡翅根怎么做好吃，红烧鸡翅根怎么做好吃

大家好，今天给各位分享鸡翅根怎么做好吃的一些知识，其中也会对红烧鸡翅根怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

鸡翅根怎么炖鸡肉的营养价值高，食用性强，几乎每个部位都能够食用，例如鸡腿、鸡翅是人们最喜爱的鸡肉部分，因为这两种鸡肉可以用来做成各种美味的佳肴，例如，炖鸡翅根是一道色香味俱全的大餐，营养和味道都浓缩在汤里。下面就来看看炖鸡翅根的家常做法有哪些的讲解吧。

做法一：

1、所以需要的东西，其实人家食谱里有老抽和五香粉，不过我没有，就这些吧，葱姜分两份。

2、之前做过一次，不过鸡翅根不是很入味，所以这回腌一下，每个翅根上划两刀，葱、姜适量，大料1个，料酒少许，生抽少许，然后抓一抓，给翅根做个马杀鸡，放置一刻钟～利用这会儿去准备其他材料。

3、土豆切好放凉水里待用（原来看老妈厨房做饭时候会把切好的土豆丝放凉水里，我不知道为什么，反正照着办吧），翅根腌制好了，准备开火。

4、烧一锅白水，水开了把鸡翅根和刚刚腌制用的东西都放进去，她们管这步叫“飞水”，水滚一下就关火，把翅根夹出来，控水待用，其他都倒了。

5、炒锅放少许油，煎炒一下土豆，如果先做这步就关火等一下翅根，如果翅根已经弄好，就可以直接下翅根了。

6、下翅根，放葱、姜、蒜、刚刚那个大料，再放少许料酒、生抽、白糖，翻炒。

7、加入一些水，水开后转小火盖盖儿开始炖～随时来看一下，翻一下。

8、汁儿收的差不多了放少许盐（一定少放，口淡的人甚至可以不放），翻炒一下，出锅装盘。

腌好的鸡翅根怎么做好吃

土豆鸡翅根

每次这道菜端上桌，最先被消灭完的都是土豆😋，所以每回做时土豆都配得比较多，感觉比翅根还好吃些。有点主次颠倒了哈😄

用料

鸡翅根八个

土豆2个

油适量

腌鸡翅根:料酒1勺、盐5克、生抽1勺

照烧汁:料酒:生抽:老抽:蚝油:蜂蜜=1:1:0.5:1:1

照烧土豆鸡翅根的做法

鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌二、三十分钟。赶时间的话稍微腌一会儿也可以，没多大影响。

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两个大土豆去皮切块，漂在清水里备用。

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拿一小碗按配料表比例调照烧汁，并加适量清水搅匀。

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锅烧热后倒入油，略多一点。

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油热后放入鸡翅根煎，下锅后不要随意翻动，等煎得差不多了用铲子就可以轻易地翻面了。

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两面煎黄后倒入调好的照烧汁，并加入适量水，淹过翅根，盖上锅盖中小火焖烧约二十多分钟后倒入土豆块。这时若感觉锅中水量不足，可加些开水。盖上锅盖继续焖烧，中途注意观察土豆情况，烧至用筷子能比较容易地戳穿土豆了，赶紧开大火收汁、起锅。

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收汁后的鸡翅根和土豆块味道更浓郁。

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来一个，超下饭的哟！🍚🍚🍚

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鸡翅根炖汤怎么做好吃

【鸡翅根玉米西洋参汤】

原材料：鸡翅根5个，胡萝卜2个，玉米1个，西洋参少许

调料：盐，姜，料酒，香菜

制作过程：

1、鸡翅根清洗后控水，胡萝卜刮去外皮，再准备1根甜玉米，这种甜玉煲出来的汤特别好喝。

2、胡萝卜切成滚刀块，玉米切小段后再对半切开。

3、煮锅加入适量清水，加鸡翅根和少许料酒、几片姜片进行焯水，水开后煮半分钟捞出。

4、将鸡翅根放入砂锅中，加入姜片、玉米和几片西洋参。

5、再加入足够开水、少许料酒，大火烧开后转小火慢慢煲约1小时。

6、再加入胡萝卜煲20分钟，最后加少许盐调味关火。

盛出后撒上点香菜或葱花，这样一碗颜色好看营养又美味的汤，在这酷暑时节常给家人喝，不但养脾胃，还能抗疲劳，容易疲倦的人更是要多喝。这样的汤好喝，但是鸡翅更吃起来可能没啥味道，那么调个蘸料沾着吃就可以了。

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